Zuppa con i ceci

La mia piccola Caterina non vuole mangiare i ceci, e per me è un peccato perché io li adoro e li mangerei continuamente. Così ho deciso di “nasconderli” in un piatto che alla fine le è piaciuto tantissimo: la zuppa con i ceci!

E’ sicuramente una tecnica che userò per altri ingredienti!!

Si tratta di un piatto semplicissimo da preparare e che prevede solo l’uso di ingredienti naturali che anche i bambini più piccoli possono mangiare.

Ingredienti per la zuppa:

  • Bietola
  • Fagiolini
  • Carota
  • Patata
  • Zucchina
  • Ceci

Altri ingredienti:

  • Riso
  • Olio di oliva
  • Parmigiano

Preparazione:

La preparazione della zuppa con i ceci è davvero molto semplice:

  1. Taglia tutte le verdure in pezzi piccoli.
  2. Metti in una pentola tutti gli ingredienti.
  3. Aggiungi l’acqua.
  4. Lascia cuocere per circa un’ora. Prova che le verdure siano cotte.
  5. Togli dal fuoco.
  6. Frulla tutto con il frullatore ad immersione fino ad ottenere una consistenza liscia.
  7. Aggiungi due cucchiaini di olio di oliva e un cucchiaino di parmigiano.
  8. Servire con il riso precedentemente bollito.

Zuppa con i ceci

Mamma non posso aspettare! 🙂

img_3911

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *